實(shí)驗(yàn)型小型噴霧干燥機(jī)是噴霧干燥器的一種。噴霧干燥機(jī)中的噴霧干燥技術(shù)通常包括從待脫水和干燥的材料中蒸發(fā)液體以獲得我們需要的材料的過程。可在噴霧干燥器中脫水和干燥的材料通常可以是氣態(tài)或液態(tài)材料，例如熱空氣、燃料燃燒后獲得的氣體產(chǎn)物、過熱蒸汽等。當(dāng)這些需要脫水干燥的物料通過噴霧干燥器干燥室時，轉(zhuǎn)化為霧狀噴出，達(dá)到脫水干燥的效果。

由于分散顆粒的表面積大，由于與傳熱體的強(qiáng)烈熱交換，顆粒將迅速排出自身的水分。用噴霧干燥機(jī)干燥得到的物料*終以粉末的形式落到干燥機(jī)底部，然后通過機(jī)械刮粉器或其他方法將粉狀物料連續(xù)地從干燥室中取出。沒有落到干燥室底部的粉末被收集在集塵袋中，通常通過廢氣和空氣排放到噴霧干燥器的外部。

噴霧干燥除上述方法外，還有其他方法，如真空噴霧干燥機(jī)干燥，也稱為冷噴霧干燥。冷噴霧干燥一般用于常溫下為固體，加熱時為液體的物料。物料加熱后，噴入冷空氣中，利用物料的原始熱量蒸發(fā)水分，達(dá)到脫水干燥的目的。